又或者，已经不安全了。

乐佳郡主伸出手在沈华筝面前挥了挥：“筝筝，筝筝。你有没有听到我说的话？”

周瑛目露关切：“筝儿，你怎么了？”

沈华筝回过神来：“没什么，我只是在想着大棚的设计，一时想得入神。这才没听到阿宁说的话。”

乐佳郡主撇了撇嘴：“筝筝，不是说了不要把自己逼得太紧，要适当地放松一下吗？”

沈华筝笑道：“我记住了，接下来肯定劳逸结合。阿宁，你刚才说什么？”

“我说，谢宴青送来的鱼很不错，我们今日吃鱼怎么样？”

谢宴青送了一些他们自己钓的鱼，活蹦乱跳的，看着挺新鲜的。

沈华筝笑了笑：“当然可以。”

说话间，她的视线触及手上的橙子。

“我们今日橙香鱼盅怎么样？”

“橙香鱼盅？”

“筝儿，那是用橙子果肉和鱼肉做的吃食吗？”

乐佳郡主和周瑛同时出声。

沈华筝：“是橙子皮连同橙子果肉，同鱼肉一起烹制。”

乐佳郡主觉得有些奇怪：“橙子肉连着皮一起吗？筝筝，你不是喜欢用陈皮烹制各种菜肴和甜汤吗？怎么突然要用橙子皮和橙子肉了？”

她自诩为“见多识广”的老饕，对沈华筝在肉食里加水果表示理解。

花果入馔，确实是色香味俱全。

就连香蕉和山楂跟其他食材烹制成菜肴，也是好吃的不得了。

只是，乐佳郡主没想到沈华筝这次会选择用橙子皮来烹制鱼肉。

她有时候会用陈皮同肉食一起烹制，就连煮红豆沙也喜欢在里面加陈皮，说是可以提鲜。

可是，陈皮是用橘子皮做的，并不是橙皮啊。

周瑛也有同样的疑问，之前不管是煮鱼粥，还是油盐蒸黄脚立，沈华筝都会加陈皮。

她还特地强调过，在烹煮鱼肉的时候加入陈皮，不仅可以提鲜提香，还可以让整道菜的口感层次变得更加丰富。

难道这新鲜橙皮的口感，比陈皮更好？？

又或者说，今日的鱼肉跟新鲜橙皮更搭？？

第450章 突然觉得好饿啊

面对乐佳郡主和周瑛的疑问，沈华筝只是笑了笑。

“加了陈皮煮的口感和用新鲜橙子是不一样的，一会儿你们尝一尝就知道了。”

三人来到厨房，开始准备午饭。

沈华筝看了看谢宴青送来的鱼，都是鳊鱼。

而且，数量还不少。至少够她们吃个两三顿的。

沈华筝想了想，打算把鳊鱼做成两种口味。

“我们今日做橙香鳊鱼和红烧鳊鱼吧。”

乐佳郡主率先表态：“好，都听筝筝的。”

不管沈华筝说什么，她都是无脑支持的。

周瑛自然也没有意见，反正在吃食的方面，基本上都是由沈华筝做主的。

“县主，鱼处理好了。”

青枝青棠按照吩咐，将鳊鱼清洗干净，切去了鱼头和鱼尾，然后送到了沈华筝面前。

沈华筝拿起刀，开始一刀一刀在鱼背上划口子，每道口子大概距离一厘米左右。

“鱼肚不要切断，不然一会儿就不好看了。”

乐佳郡主和周瑛都点了点头，记在了心里。

沈华筝又往鱼肉里面加入了姜片，葱和盐，开始腌制。

趁着鱼肉腌制的时间，沈华筝又让人切橙子。

橙子要等到鱼肉腌制，或者就快腌制好的时候再切开。

如果太早切开，橙子可能会因为暴露在空气中的时间太久而变干，不仅果肉里的汁水含量降低，口感也会大打折扣。

沈华筝把腌制好的鳊鱼肉放到大瓷盘里，由于鱼肚还连着，被摆开的鱼肉呈先出花开的形状。

摆好鱼肉，沈华筝又把橙子一块一块地摆在盘子的边缘，做了一个摆盘。

看上去就像是一朵绽放的绚丽花朵。

乐佳郡主：“哇，好漂亮啊。”

虽说筝筝做的菜一般都是色香味俱全的，可看起来像一朵花的菜还是第一次见到。

真是又新奇，又好看。

她得把这些步骤都好好地记下来，到时候回了京城，才能够在祖母她们面前露一手，做这道橙香鱼肉给她们尝尝。

嘿嘿嘿~~~

周瑛也仔细地在心里记下了每个步骤，打算接下来找个机会做一次。

摆好盘后，沈华筝又往鱼肉上面放了一些姜片，然后上蒸锅开始蒸煮。

另一道红烧鳊鱼也不复杂，跟之前一样，鱼肉已经被清理干净，但鱼头和鱼尾还保留着。

沈华筝用料酒和酱料把鱼肉稍稍腌制了一下，就放入锅中煎至两面金黄。

周瑛则另起一锅，往锅里加入处理好的姜片和蒜瓣爆香，然后倒入煎好的鱼。