瑜说起了拉面的历史。从苏宝展的《素食说略》，到拉面的种类和做法，韩叶辰说的头头是道。这些知识有一部分是他从外婆那里听来的，另一部分是自己后来特意去察看的。拉面是山西的四大面食之一，韩叶辰这半个山西人，说起来如数家珍。

张瑜还是头一次知道美食也有这么悠久又有趣的历史，听得津津有味。直到服务员将他们的拉面端了上来。

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