鹿肉味道鲜美。

瘦肉多，结缔组织少，肉质细嫩，还含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素。

不管是炖煮煲汤，还是爆炒炙烤，都别有一番风味。

雷栗割了两条前鹿腿让车夫快马送到县城，一条给朱珠儿家，一条给“一家川菜馆”的蒙络和陈祥让。

阿肆姑娘、琴娘和童生是村里学堂的教书夫子，也得送一些鹿肉过去，人家来这儿相当于支教的，不能怠慢了。