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大宋市井人家 第1o2节(2 / 3)

裴老夫人接到仆从回禀,不由得愣了:“叶家食肆?”

她还当那小娘子从此就与自家划开界限呢,能照样从叶盏手里购买食物已是意外之喜,没想到叶盏居然又送了礼物上门?

“正是。”裴管事回话,“她说这道橙子点心用了咱家香橼杯的灵感,便想让您尝尝。”

香橼杯?

老夫人一愣,旋即想到的确是裴家私房食谱里的东西,用香橼切半当做酒杯。

自己从前年轻时,曾经与夫婿把臂同游的情景,当时的确曾用香橼杯饮酒,取其爽口清新之意。自己喝不了黄酒只能喝酒酿,惹得夫婿连笑。

如今想来,那段时间已经很久远很久远了,久远得像是上辈子的事。

她叹口气:“吩咐厨房做几个香橼杯,回头呈上来给我尝尝。正好配这个点心吃。”

第91章

“此物唤作橙杯米布丁,老夫人请尝尝。”裴管事在旁解说,将香橼杯盛着的酒酿端了上来,里头还浸泡着两粒小红枣,看着很喜庆。

老夫人打量了一下眼前的甜点。橙杯自然是指用橙子做杯了,这倒并不陌生,如今高门秋风起时会吃橙酿蟹,就是用破开的橙子做容器放蟹肉同蒸。

拿来做甜点心却是少见。

这道点心整体造型很是讲究,老夫人想了半天,冒出一句“像顶了一堆花里胡哨花草的蛋壳。”

几道切得极细的糖渍橙皮丝纵横左右,橙色的杏子酱缓缓流动下来,琥珀色的焦糖优雅划过点心。

下面的主体米布丁则是淡淡米黄色,散发着奶香。

用勺子舀起一勺,顿觉布丁颤巍巍晃动,似乎柔弱不堪拨弄一样,裴老夫人送进嘴里,立刻被米布丁滑腻轻薄的口感所触动。

极其丝滑,入口即化,几乎不用牙齿费力咀嚼就感觉布丁迫不及待往嘴巴里滑。稍微用力抿碎,感受到浓郁的奶味。

甜丝丝中还混合着奶油的香气,香甜怡人。

吃几口就察觉出其中杏子酱和焦糖的好处,两者滋味交错,一甜一酸,再加上橙子杯本身具有的清新香气,让这道点心不至于太过甜腻。

下面垫着的黄油酥饼则一口下去酥得掉渣,脆脆的,发出“沙沙”的声音。

吃两口,再从香橼杯里喝一口温热的甜酒酿,顿觉满口清新。

裴老夫人看着窗外天高云淡的风景,忽得来了兴致:≈ot;今年多买些菊花摆上,正好秋日赏菊。≈ot;

“好,好。”旁边裴管事喜出望外,连连答应,一边飞快跟旁边侍候的婆子丫鬟们欣喜交换了个眼神。老夫人常常幽闭不出,郎中说了时日久了不利身体康健,如今既然能有兴致出外看看花正是好事。

张婆子凑趣:“过几天是秋社,听闻下面的庄子上都会有秋社日庆典,老夫人可愿去瞧瞧?”

“不去。”老夫人摇摇头,“太远。”

张婆子深谙不能一口就吃个胖子,并未失望,反而笑道:“好,老奴去挑些绿萼魏紫之类的菊花,也跟着老夫人做个雅人。”

“你个老货,莫不是要将菊花簪满头么?”裴老夫人也跟着笑了,忽得想起什么了一眼吩咐,“多订些,给那边也送几盆菊花。”

张婆子和裴管事对视一眼,差点不敢相信自己的耳朵。

就在这时候老夫人又慢悠悠吩咐了一句:“毕竟连心上人都追不到,想必如今沮丧到顾不上赏秋呢。”

张婆子:……

裴管事:……

不愧是您。

叶盏没多久就收到了裴老夫人送来的回礼,两盆菊花。

在知道这菊花可食用之后,叶盏便又买了一盆,薅了几瓣菊花花瓣做了个菊花锅子,打算叫人送过去。

这菊花锅子简单,鸡汤和猪棒骨炖煮后的高汤加鸡茸澄清后,放入红枣枸杞,再加入几瓣明黄色的菊花花瓣,拿来涮肉最是雅致。

叶盏想了想,又切了个鸡肉涮片,片了个鱼肉薄片,再搭配竹荪和一把豆芽,放在食盒里叫人送过去。

正站在门口吩咐索唤的小哥,就听门外一声亲亲热热的呼喊:“二丫头!”

叶盏抬头,看见那人没认出来,还惦记着嘱咐两句小哥:“见着老夫人一定说明里面的菊花是我另外买的,不是从她老人家送的菊花上薅的。”否则只怕老夫人要生气,误会自己是焚琴煮鹤之徒。

“怎得,如今发财了,倒不认识公爹了?”那人走到门口,语气很是亲热,像是相熟的长辈在教训自家小辈。

叶盏蹙眉,抬起头仔细打量那人,还未等她开口,就见宓凤娘从后面来,将女儿护在身后,叉腰问:“王四,你少满嘴喷粪,就如那下雨前的蜻蜓子满门飞的认亲戚。瞧见人阔了就来攀附?”

她气势汹汹,两句就将王四定位成了来打秋风的穷亲戚,让探头探脑来看热闹的街坊们连连摇头。

王四缩缩脖子,早知道这女人厉害。可他如今是穷途末路,不得不

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