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御膳厨娘有读心术(美食) 第37节(1 / 2)

三个人中她是最不能吃辣的,辣的眼泪都要流出来了。

另外连个人虽说耐辣程度高些,这会儿也觉得口中宛若喷火。

鲁婕妤面露困苦:“若是此刻有盏清凉的饮子就好了。”

文才人眼睛一亮:“这有何难,丽姐姐,你快将第二道考题改为甜饮。”

丽美人:“!”

对啊,她方才写下一个“甜”字,此刻挥笔再添一个“饮”字,匆忙让杂役带回司膳司去。

同时带回去的,还有第一道考题的成绩。

两名杂役一回到司膳司,就被诸多厨娘围了上来,迫不及待询问:“谁赢了谁赢了?”

赵溪音和孟御厨也跟上来,孟御厨动作快,径直掀开盘子上的扣碗,只见盘中的兔肉下去大半,只剩下零星几块肉和干红椒。

她面露喜色,相比三位嫔妃很喜欢吃她的厨艺。

赵溪音也去揭开她的海碗,空空如也,连汤汁都一滴不剩。

孟御厨不可置信地问:“这、这是被倒掉了吗?”

杂役面露苦笑:“没,是三位嫔妃吃得太生猛了,连汤都瓜分干净了。”

汽水(一更)

那碗太干净了, 让人乍看还以为是只没用过的碗。

什么时候嫔妃用膳一点残羹都不留过?这简直太夸张了,像孟御厨那盘中剩一下残羹才正常。

杂役说三位嫔妃吃得太生猛,虽然没瞧见吃相, 光看这只干干净净的碗,也能窥得一二。

赵溪音也挺意外,她对自己的厨艺绝对自信,可也没想到三位嫔妃这么给面子, 要怪就怪膳食做少了, 一碗分量不够三个人分。

孟御厨更是惊呆了, 从没想过,嫔妃能不顾形象把盘中餐吃干抹净, 不惜留下个爱吃的形象,那爆肚儿得多美味啊。

是她输了……

孟御厨仍不死心,咬咬牙:“第二道考题是什么?”

杂役从袖中掏出字条:“是‘甜饮’二字,嫔妃们要得急,还请两位御厨做快些。”

这是被辣着了,急需饮子解辣呢。

赵溪音和孟御厨不约而同想到这个缘由,而后同时转身去挑选食材。

孟御厨率先取了只筐,来到晾晒货架前跟逛超市似的, 从架子上抓取了鸡蛋花、干菊花、金银花、甘草等,片刻功夫就把筐塞满了。

厨娘们看得诧异,选这么多干草是要做什么甜饮,花茶吗?

其他厨娘可能看不明白, 赵溪音一瞧就知道, 孟御厨这是要熬制凉茶呢。

凉茶解辣, 倒也是个不错的选择。

相比孟御厨食材的“富足”,赵溪音挑的就简单多了, 只取了七颗柠檬,简单做个柠檬汽水。

“小棠,帮我取些冰块。”

徐棠应了声,转身往冰窖中去了。

赵溪音洗净手,把柠檬切片,而后放在木漏斗中挤压,榨出止水。

要么说皇家的东西就是好,柠檬极尽新鲜,七颗柠檬榨出大半杯汁水。

她吩咐杂役去取来带螺纹盖子的大水杯,这样密闭的水杯还是前些日子找营造司的匠人给做的。

盖子和杯口处都有螺旋纹样,能把盖子紧紧旋在杯口上,杯子里的水一滴都不会漏出来。

水杯做得巧夺天工,不仅密闭型好,匠人还在杯身上雕刻了花枝,上了色,瞧起来如同一件工艺品。

杯中按比例兑进山泉水、柠檬汁、柠檬片搁进去几块冰糖,再把徐棠拿来的冰块夹进入,最后……

赵溪音捏了撮发面用的发酵粉,也放进杯中,跟变魔术似的,杯中的水开始涌现大量气泡,发出“滋滋”的声音。

一众围观的厨娘都惊呆了,哪来的小气泡?

徐棠忍不住问:“溪音,你这是在做什么?”

赵溪音“实验”成功,笑了笑:“这叫柠檬汽水,有气的,喝起来很刺激哦。”

这个年代的人哪喝过汽水,根本不知道是什么口感,只觉得新奇好玩,相想必嫔妃见了也会非常喜欢。

徐棠惊喜道:“神了,这些小气泡究竟是怎么出来的?为何加入发酵粉,就气泡了呢?”

当朝用的发酵粉其实就是矿石粉,和后世的小苏打一样,主要成分是碳酸氢钠,一种碱式盐,遇到酸性的柠檬汁,发生中和反应释放大量的二氧化碳,这便是小气泡的来源。

赵溪音这样解释肯定没人听懂,只说:“你们想啊,发酵粉能在面粉中发酵出气孔,说明它在一定场景下是能产气的。”

众人一听,觉得也有理,不过论厉害还得是赵御厨啊,这么稀奇古怪的点子都能想到。

这样一杯冰镇柠檬汽水就做好了。

那边孟御厨的凉茶还在熬制,负责送膳的杂役不得不焦急地等着,要知道那三位主子还等着饮子解辣呢。

终于,在一众人盼望的目光中,孟御厨的凉茶,不,是热茶,出锅了。

这茶原本是要

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