往片开的缝隙里塞入几片粉蒸肉，肉片上的酱汁油脂沾染到白面馍馍上，一口咬起来口感特别扎实，世间美味不过如此！

鲍鱼花胶鸡也是道靓菜，光是看那金汤浓郁泛着油星的汤汁就知道这道菜的食材有多优质了，所有精髓都熬煮出来融入到汤汁中去。砂锅碗里盛的量很多，光是鲍鱼就有八头，肉质紧实弹牙海鲜味浓，鸡肉的话切得块状均匀煮成金黄色的，吃起来鸡皮有点爽脆，鸡肉鲜嫩多汁，也挺咸香的。因为下了优质花胶的缘故，不管是鲍鱼还是鸡块泡在汤汁里吃起来都有点花胶的黏腻感。花胶段煮得q弹软嫩，咬起来胶质满满，真真切切地体会到那种“挂唇感”，感觉比单纯花胶炖汤要美味得多！

蚝烙仔我是第一次吃，说实话很新奇，味道也没让我们失望。这道菜是用番薯粉浆裹着小生蚝煎出来的，饼皮上还淋了鸭蛋液一起煎，看起来金光灿灿的特别酥脆，咬起来也确实外酥里嫩。饼皮吃起来很是酥脆，特别是边缘部分非常焦香，咬起来能尝到番薯粉浆的软糯和鸭蛋香，蚝烙一个个鲜嫩细腻，咸香入味的同时又能感受到生蚝的鲜甜，咀嚼时尝到溢出的生蚝汁水时隐约能感受到来自遥远海边的味道。

其实吃到这里我和男票已经很饱了，但店员上了最后一道醋溜白菜上来我们又有了食欲，稍微休息了会继续开干。

一整盘醋溜白菜用的是那种切段白菜翻炒出来的，边缘全部染上酱色泛着油光很是诱人。吃进嘴里那股醋酸味很浓香，是江市本地人恰好能接受的程度，接着尝到的是调料调和出来的咸香味，白菜段吃起来很是爽脆，溢出来的汁水清甜滋润。整道菜酸甜咸香很是开胃，为中午这顿饭画下完美的句号。

杨书仪宝宝，不知道中午你有没有吃顾氏私房菜，有的话很高兴能够和你吃到同款，没有的话那么我将我吃后的感受和喜悦都分享给你。

很感谢你带我发现了顾氏私房菜这家宝藏饭馆，我和男票都很喜欢吃它家的菜品，约定好以后会经常过来吃的（笔芯）

同款座位图jpg南北杏猪肺汤jpg粉蒸肉jpg鲍鱼花胶鸡jpg蚝仔烙jpg醋溜白菜jpg

杨书仪 杨书仪工作室 顾氏私房菜

-杨书仪超话]

第101章 连上热搜。

如廖晓露猜想的那般, 杨书仪中午确实也让小云下单喊了跑腿去顾氏私房菜代买菜品送到她们中午过来玩的这边。

多留在江市这边一天就是要出来玩的，早上她梳洗后特意换上一套没怎么出现在公众面前的衣服，乔装打扮一番和小云一起出门在街边吃了份江市特色肠粉, 又打车去逛江市的老城区, 看骑楼和古屋, 再去逛了这边的名人祠堂。

她们下午打算去江省博物馆和江市美术馆参观, 所以就没回酒店，小云直接在这边找了家酒店订了间房休息下。

午饭也没有在附近找饭馆吃, 而是吃顾氏私房菜。

自从知道连续吃顾氏私房菜对美容养颜有好处, 不要吃过量的话也不会增重，甚至还能减脂保持身材, 杨书仪吃起来顿时没了负罪感，只剩下满嘴幸福。

而且这回也不用瞒着丽姐，整个人要舒坦不少, 就连小云也跟着轻松起来, 两个人纵情享受一桌美味。

南北杏猪肺汤哪怕盛在透明塑料汤碗里看着也高级, 汤色奶白，用勺子打到碗里，杨书仪直接一整碗端起来喝。

入嘴味道鲜香浓郁，很是醇厚，猪肺香和杏仁香交织形成美味的汤香, 一点腥味也没有，无花果和蜜枣在熬煮中释放出来的清甜喝起来很是舒畅。

杨书仪边喝边回味着, 很快把一碗汤给喝完。她又打了小半碗汤接着喝，喝完感觉整个人特别滋润舒服，逛了一上午的疲惫消失殆尽。

她不吃爱猪肝，就用汤勺捞着打了些无花果和蜜枣吃, 还好奇问：“奇怪，怎么没看到南北杏？”

小云喝了一碗汤，感觉嘴巴满是清甜甘香，滋润得很。

她应道：“估计这南北杏是打磨成杏仁汁加在汤里的，这汤里杏仁香还很挺浓的嘛，而且汤色的奶白估计就是杏仁汁染上的，光是熬煮南北杏煮不出这种汤色。”

“有道理，怪不得杏仁香这么浓郁，还是你懂得多。”杨书仪了然点头。

小云嘿嘿一笑：“我就是猜的。”

杨书仪笑道：“但大概率是对的就行。”

她舀了碗里的无花果和蜜枣吃，无花果软糯绵密很是清甜，蜜枣煮得软烂，一口咬下去所有的甜香一并溢出，枣肉细腻到不需要怎么咀嚼就能直接咽下。

小云也在吃汤料，他不止吃无花果、蜜枣，还吃猪肝。猪肝很香，一点腥味都没有，还吸收了些许清甜的汤汁，吃起来香中带甜。

杨书仪夹了片粉蒸肉吃。

换以前她是不太敢吃五花肉的，一个怕肥一个怕腻，但顾氏私房菜的五花肉很好吃，像这会的粉蒸肉吃起来肥而不腻咸香入味，入嘴咬上两口就化开，肉香味和粘在肉片上的米香味交织在一起，口感丰富。