菜，太划算了。

因为还要打包一半回去给他爸吃，王冲这回没喊什么兄弟，这么好吃的肉菜他也有点想独享的意思。

再说了，他又不是冤大头，干嘛要花他爸的钱请那群兄弟吃饭。

他晃悠着腿，要不是顾忌着周围那么多人吃饭都快翘起二郎腿了，边刷手机答应那群兄弟下午的约玩。

后厨这边，顾清秋在炸着咕咾肉。

梅花肉切小块腌制后挂满鸡蛋淀粉糊，待锅里油温上升，她抓起盆里一块块裹着糊糊的肉块滑入锅里。转为中火等稍微定型了，她再用锅铲轻轻推动，让肉块充分受热。

慢慢的，肉块变成金黄色，看起来带着点酥脆，顾清秋看着差不多了用漏勺捞出，开大火接着下锅复炸一遍，这回肉块金黄色更深了，外壳看起来也更加酥脆。

全部捞出放一旁，她开始调酱汁。

等料汁调好了，在另外一口锅放点油热开，将把一碗料汁倒进去，用勺子不断搅拌着，酱色料汁开始冒泡，咕噜咕噜的逐渐变得浓稠。

顾清秋往锅里倒入青椒红椒黄椒、黄色菠萝和炸好的肉块，再用锅铲翻炒让酱汁裹满每一块肉和菠萝、青红黄椒。

等差不多出锅时再放入些许鸡精，这样子能让鸡精发挥最大的作用，为这道菜增香。

她直接单手握住锅柄向上有节奏地颠锅，让锅里的食材混合地更加均匀，酱汁充分裹上肉块，鸡精充分融化。

这道菜也算是完成了，顾清秋将其装盘，白瓷盘中金黄酥脆裹上浓稠酱汁的肉块和黄色菠萝还有青红黄椒混在一起，各色齐聚很是好看，也很诱人。

她端到后厨原先就有的小窗口放下，用小纸条写上桌号压着，待会周姐看到就会来端去上菜。

顾清秋抬眼望出去，店里坐满了人，就是其中有个显眼包，大红短t加军绿色短裤，一双悠闲得不能再悠闲的黑色人字拖，或者说上回这人流里流气的印象太深，才一眼就注意到他。

看了下没发现异常，估计又是心仪自家饭馆菜色才再次过来吃饭的。

来者是客，顾清秋自然欢迎，她转身回去灶台那边继续忙活，还有不少肉菜要做呢。