假冒一下鱿鱼，是个好玩又好吃的食材。

贺明珠从猪头上拆下来这块天梯肉后，琢磨和大伙儿开个小玩笑，便将肉焯水切条，放入辣椒大火爆炒。

出锅后，盘中多是辣椒段，天梯肉被掩埋在辣椒中，等着食客寻宝似的翻找。

梁志胜惊叹：“我还没想过这块肉也能吃！”

现在的肉联厂没有单独卖猪天梯的，都是整个猪头一起对外出售。

梁家近水楼台先得月，在吃肉方面具有独到优势，嫌猪头处理麻烦，很少把囫囵个的猪头带回来，更别提将猪头如贺明珠一般细致拆分。